Mým jedinným místem, které jsem měla v rámci školní praxe ráda, byl hotel Marriott. Pracovala jsem tam v hotelové cukrárně a od místní sehrané party cukrářů jsem se toho spoustu naučila a taky odkoukala několik receptů.
Momentálně se živím jako umělec na volné noze. Mou druhou životní vášní je totiž divadlo a film. Často se tyhle moje dvě záliby nečekaně spojí, zvlášť když jedeme s náším ansáblem někam hrát a já na cestu vždycky něco napeču.
Tenhle blog jsem se rozhodla založit především proto, protože v současnosti zaznamenalo vaření a pečení ve všem médiích velký boom. Ať už vaří Jamie nebo Polreich, všichni se je pokoušíme napodobit. Všechna ta jídla vypadají přece tak lákavě a při pohledu na ně bychom nejradší snědli televizi i s anténou. Ne vždy jsou ale tyhle pokrmy nejlevnější. Naší české povaze je přirozené mírné škudlilství, a proto se snažíme drahé suroviny naradit levnějšími, a ne tak kvalitními. Někdy to vyjde, někdy ne. Někdy vyjde katastrofa.
Chci se tu proto zaměřit na recepty ověřené, u kterých nemusíte čekat jak dopadne výsledek. Pokud chci upéct něco, co jsem ještě nikdy nepekla, shromáždím hromadu receptů na stejný výrobek a pak z nich vytvořím jeden jediný "ultimátní" recept, který funguje. Máte tedy jisto, že všechny recepty, které se tu v budoucnu objeví, jsou vyzkoušené, fungují a hlavně chutnají.
Každý recept sem budu dávat zdokumentovaný. Uvidíte tedy postup i výsledek. Mám se toho určitě ještě spoustu učit, ale s tím co umím, bych se s vámi ráda chtěla podělit. :)
Smeraldina
PS: Do příště čekejte určitě recept na Kari raisu a možná i nějaké CMV (co to je, zjistíte, až to uvidíte) :D
Zajímavé a těším se :)
OdpovědětVymazat